Kopi Vietnam

Vietnam Ground Coffee

Minggu lalu sebagian tim dari kantor pergi ke Vietnam, langsung saja insting nitip segera berjalan :), namun sayang yang berangkat semuanya masih buta soal perkopian.

Vietnam Ground Coffee
Vietnam Ground Coffee, sedikit kasar karena digunakan dengan Vietnam Drip

Ketika datang, sudah tercium bau khas kopi, tapi sangat manis.  Mungkin ini hasil roasting kopi dengan menggunakan mentega. Konon teknik roasting di vietnam sana menggunakan campuran mentega.

Ground Coffee Vietnam
Ground Coffee Vietnam, yang diroast dengan mentega.

Ini terlihat saat brewing menggunakan Vietnam drip, ada sisa minyak di pinggiran dripnya.

Soal rasa ternyata biasa saja, jauh lebih enak kopi indonesia 🙂 Tapi saya mendapat bisikan untuk mencoba kopi Vietnam yang bernama TrungPhang, konon ini adalah kopi flagship dari Vietnam. Kopi Trung Phang ini bisa di dapatkan dan di coba di seputaran Cikini sana. Ada sebuah kafe yang menjajakan makanan dan kopi khas Vietnam.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *